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Beifuss

Artemisia vulgaris

◆ヨモギ

■効能と使用法■

2年目から開花中一番上部の若芽を摘んで日陰で乾燥させ、細かく切って大さじ山盛り12杯を水0.5リットルに入れ沸騰させ、しばらくおいてから薬草茶として用いて、食欲減退、胃の不調(とそれに伴う口臭)、消化不良などに効果的。

・胃液・胆汁の分泌を促進する。

・食欲を促進する。

・血管を強くする。

・ケイレンを鎮める。

・通経作用

■注意事項■

・ドイツでは主に香辛料として用いる。

・妊娠中は用いてはならない。

1985年の調査で、ヨモギは香辛料として10年前(1975年)に比べると10倍の消費量があったが、アレルギーを起こす人も急激に増えた。ヨモギに対してアレルギーを持つ人は、料理に使われている場合も注意が必要。


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