◆Artischocke

◆Cynara scolymus

◆アーティチョーク／朝鮮アザミ

■効能と使用法■

・茹でて、がくが開いていないつけ根と花芯の部分を食べる。

・アーティチョークの苦みの成分がアルコールなどで弱った肝臓を、素早く再生する作用がある。

・胆汁の流れを良くし胆石が形成されるのを防ぐ。

・葉と根を薬草茶として用いて、血液の脂肪の量を減す働きがある。

■注意事項■

・用いる薬草茶の量は、一回につきカップ1杯、一日6gまで。